Os Torresmos são encontrados em muitos bares e restaurantes brasileiros, e nada melhor do que pedir um torresmo crocante e sequinho, não é mesmo?

A boa notícia é que se pode fazer este torresmo em casa, seguindo nossa receita! Confira e experimente essa delícia!

Tempo: 1h (+1h de geladeira)
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

 

Ingredientes

1kg de torresmo, panceta ou toucinho em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de cachaça
1/2 xícara (chá) de óleo
Gomos de limão para acompanhar

 

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Modo de preparo

Tempere o torresmo com sal, pimenta, o alho e a cachaça. Aqueça o óleo, em fogo médio, em uma panela grande e coloque o torresmo.

Tampe e frite, mexendo de vez em quando, até começar a esbranquiçar.

Escorra reservando a gordura e coloque em um recipiente.

Leve à geladeira por 1 hora.

Aqueça o óleo novamente, em fogo alto, e frite o torresmo, mexendo até dourar.

Escorra sobre papel-toalha e sirva acompanhado de gomos de limão.

Torresmo Crocante e Sequinho
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