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Se você adora pudim com um toque natalino, vai adorar o pudim de frutas cristalizadas! Saiba como preparar essa delícia fácil de fazer.

 

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de vinho branco
4 ovos

 

Calda de caramelo

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

 

Calda de frutas

2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas

 

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Modo de preparo

Para o caramelo, leve uma panela ao fogo médio com o açúcar e a água, sem mexer, até formar uma calda dourada.

Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, espalhando, e reserve.

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o vinho e os ovos até ficar homogêneo.

Despeje na fôrma com a calda e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar.

Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.

À parte, para a calda de frutas, leve todos ingredientes ao fogo baixo até formar uma calda rala.

Desligue e deixe esfriar.

Desenforme e regue com a calda de frutas e sirva.

Tempo: 1h10 (+3h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

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