Recheio de Sardinha

• 1 lata de milho verde sem a conserva
• 100 gramas de queijo coalho
• 1/2 cebola picada
• 200 gramas de requeijão cremoso
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• 3 latas de sardinha
• 1/2 pimentão picado
• Azeitona picada a gosto
• 2 tomates picados
• Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque as sardinhas em um bowl (tigela), esmague-as com uma colher ou espatula e acrescente o restante dos ingredientes sempre misturando para não acumular muitos itens e dificultar o processo. Reserve.

Massa de Torta de Liquidificador

• 2 xícaras de chá de leite integral
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolos
• 1 xícara de chá de batata inglesa cozida e amassada
• 25 gramas de parmesão ralado
• 3 ovos
• 3/4 xícara de chá de óleo
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Como a o próprio nome diz, a massa é de liquidificador, ou seja, se você possuir um liquidificador que caiba todos os ingredientes pode coloca-los e liquidificar até homogenizar, exceto o fermento!
2. O fermento você só adiciona apos tudo estar homogêneo, e dá apenas uma leve pulsada para incorporar.
3. Como meu liquidificador é pequeno vou liquidificar até homogenizar todos os itens exceto a farinha, o amido e o fermento.
4. Despeje a mistura em um bowl, acrescente a farinha e o amido aos pouco misturando até homogenizar. Finalize acrescentando o fermento e incorporando.

Montagem

1. Unte uma fôrma com manteiga e polvilhe farinha de trigo, em seguida despeje metade da massa da fôrma e espalhe bem.
2. Coloque todo o recheio sobre a massa na fôrma distribuindo bem e finalize cobrindo o recheio com o restante da massa.
3. Para dá aquele charme você pode polvilhar orégano por cima e um pouco de parmesão.
4. Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos ou até que ela fique bem douradinha por cima, ai é só fazer o teste com um palito espetando no centro, se sair limpo e seco está pronto.