-1 cebola grande picada

-3 dentes de alho picados

-1 cenoura pequena picada em cubos bem pequenos

-500 g de carne cortada em cubos grandes

-1 colher (sopa) de extrato de tomate (ou 1 tomate sem semente picado)

-1 colher (chá) de páprica defumada

-2 colheres (sopa) de shoyu

-Sal e pimenta-do-reino a gosto

-150 ml de água em temperatura ambiente

-2 batatas médias sem casca picadas em cubos médios

-Cebolinha para finalizar.

2 – Juntar os cubos de carne passados pela farinha de trigo e deixar dourar

3 – Acrescentar o caldo de carne, a água fervente, as batatas e as cenouras

4 – Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo baixo, por cerca de 10 minutos, após iniciar a fervura

5 – Retirar a panela do fogo, esperar sair a pressão e acrescentar as vagens

6 – Cozinhar por cerca de 30 minutos ou até apurar o caldo

7 – Retirar do fogo e adicionar a salsa

Aprecie esse Saboroso prato com um arroz fresquinho e bom apetite!