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Almondegas com batata ao molho branco
Almondegas com batata ao molho branco

Essa receita é incrível, deliciosa, simples e um arraso. Dito isto, vamos começar, porque você não vai querer deixar de provar essa maravilhosa receita de almôndegas com batatas ao molho branco. Confira!

INGREDIENTES

  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 fio de azeite
  • 600 gramas de acém moído
  • 6 batatas médias
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Temperos a gosto
  • Coentro para o molho branco
  • 200 gramas de queijo (aqui foi usado o queijo Minas meia cura)
  • 300 ml de leite (1¼ xícaras)
  • 2 linguiças calabresa finas

MODO DE PREPARO

  1. Vamos começar  temperando a carne.
  2. Coloque sal a gosto, acrescente a calabresa cortada bem miudinha e adicione os temperos, com exceção do curry (coloque o orégano, o chimichurri, o lemon pepper, a pimenta do reino e 2/3 da cebola).
  3. Numa panela, dê uma pequena refogada na cebola e acrescente a carne. Refogue bem até chegar ao ponto que você deseja.A seguir, descasque e corte as batatas em rodelas.
  4. Cozinhe as batatas por 15 minutos em água com um pouco de sal e escorra.
  5. Enquanto as batatas cozinham, vamos preparar o molho branco: em uma panela com azeite, refoque o alho e o restante da cebola picada.
  6. Adicione o curry, a seguir coloque o leite com o amido já dissolvido nele e vá mexendo até engrossar.
  7. Acrescente o sal e a pimenta do reino. Quando deligar, acrescente o coentro e mexa.
  8. Chegou a hora de montar o nosso prato.
  9. Forre o fundo e as laterais de um refratário com as batatas.
  10. Confeccione com as mãos as almôndegas e vá colocando elas sobre as batatas, intercalando com o restante das batatas. Salpique o queijo ralado por cima, cubra tudo com o molho branco e salpique mais um pouquinho de queijo.
  11. Em forno pré aquecido a 180 graus, asse o gratinado de batatas por aproximadamente 45 minutos e aprecie essa deliciosa receita sueca de almôndegas com batatas ao molho branco.
442 avaliações 4.00
FONTE: receitas simples AUTOR: Maria de m.

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