• 170 g de chocolate ao leite crocante picado.

Brigadeiro branco

• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha.
• 1 lata de leite condensado
• 1 gema
• Uma colher (sopa) de manteiga

Brigadeiro escuro

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga

1. Para o brigadeiro branco, em uma panela, misture o leite condensado, a gema e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar. Cozinhe por 3 minutos depois de iniciada a fervura.
3. Retire do fogo, misture o creme de leite, a essência e deixe esfriar.
4. Prepare o outro brigadeiro, misturando em outra panela o leite condensado, a manteiga e o chocolate.
5. Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, e cozinhe por 3 minutos depois de iniciada a fervura.
6. Retire do fogo e misture o creme de leite.
7. Despeje os brigadeiros às colheradas, intercalando com o chocolate picado, e faça movimentos de vaivém com um palito para formar o efeito de mármore.
8. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.