Bala de coco gelada que desmancha na boca usando apenas 3 ingredientes
Confira o passo a passo da receita e prepare em casa hoje mesmo a sua bala de coco gelada que desmancha na boca e receba muitos elogios.
INGREDIENTES
- 1 kg de açúcar refinado
- leite de coco 1 xícara
- 1 xícara de água
MODO DE PREPARO
- Misture bem o leite de coco, a água e o açúcar, até que se dilua por completo.
- Leve essa mistura em uma panela em fogo médio, com muito cuidado para que não respingue nas bordas, pois se elas estiverem sujas, vai açucarar.
- Deixe no fogo até que fique com uma coloração amarelada, com bolhas grandes, use um copo com água gelada e, com o auxílio de uma colher, pingue a mistura na água, quando ela formar gotas que podem ser moldadas com o dedo, espalhe a mistura sobre uma bancada untada com manteiga e deixe até que seja possível manusear sem se queimar.
- Estique, dobre, torça essa massa.
- Repita o processo até que ela fique em uma coloração branca, aí estique e corte as balinhas com uma tesoura ou faca.
- Deixe na geladeira por cerca de 6 horas.
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FONTE:
hum que delicia AUTOR:
hum que delicia