Bolo caseiro com com recheio de creme de paçoca fica delicioso

Vamos la ao famoso bolo bolo com recheio de creme de paçoca. Confira!
INGREDIENTES
Creme
- 2 gemas
- 1 colher (chá) de baunilha
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 Leite condensado (lata ou caixinha) 395g
- 1 medida (da lata ou caixinha) de Leite em po integral
- 1 caixinha de Creme de Leite
- paçocas tipo rolha trituradas
Bolo:
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- meia xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 paçocas tipo rolha esfareladas
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Creme
- Em uma panela, misture o leite condensado, o Leite em po, as gemas, a essência de baunilha e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire do fogo, junte o creme de Leite e a paçoca.
- Reserve.
Bolo
- Em um recipiente, misture bem os ovos, a essência de baunilha, o óleo e o Leite integral.
- Junte o açúcar e mexa bem.
- Coloque a farinha de trigo bem aos poucos e a paçoca, até formar uma massa homogênea. coloque a canela e o fermento.
- Misture e despeje em uma forma com furo central com bordas altas, untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve para assar em forno médio (180°C), preaqueca ele antes por 10minutos, e asse o bolo por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Espere ficar frio e desenforme sobre um prato grande para servir. agora no meio do bolo jogue o creme de paçoca
- Preferir jogue farelo em cima do bolo para decorar.
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