4 colheres (sopa) de vinagre branco

3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 e ¼ xícaras (chá) de Manteiga sem sal

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de corante em gel vermelho 1 colher (sopa) de essência de baunilha 3 ovos 1 pitada de sal Recheio 2 Leites Condensados 2 Cremes de Leite 2 barras de chocolate branco (260g) 2 colheres (sopa) de Manteiga sem sal Lascas de chocolate branco para decorar Frutas Vermelhas para decorar

2- Peneire a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato. Reserve.

3- Em um pote, misture o chocolate em pó, a essência e o corante. Reserve.

4- Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

5- Acrescente os ovos um a um.

6- Adicione a mistura de chocolate reservada e bata até obter completa homogeneização da massa.

7- Retire da batedeira, e misture aos poucos a mistura da farinha intercalando com o buttermilk e o restante do vinagre.

8- Coloque a mistura em duas formas redondas de 20 cm, forradas com papel manteiga.

9- Leve para assar por aproximadamente 40 minutos

10- Para o recheio, coloque o leite condensado, creme de leite, chocolate branco e a manteiga em uma panela em fogo baixo até engrossar no ponto de brigadeiro.

11- Deixe esfriar e reserve.

12- Corte o bolo em camadas e recheie com o brigadeiro.

13- Decore o topo com brigadeiro e com frutas vermelhas e lascas de chocolate branco.