BOLO BRANCO

• 3 ovos
• 1+ 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 + 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento

BOLO DE CHOCOLATE

• 3 ovos
• 1+ 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

BRIGADEIRO

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 latas de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 caixa de creme de leite

BOLO BRANCO

1. Em uma tigela, bata bem os ovos, o açúcar e a manteiga.
2. Adicione a farinha de trigo, o leite e o fermento.
3. Em seguida, misture com a ajuda de um fouet.
4. Por fim, transfira para uma forma quadrada (30 x 20 cm) untada e polvilhada.
5. Então, leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 30 minutos.

BOLO DE CHOCOLATE 

1. Em uma batedeira, bata bem os ovos, o açúcar e a manteiga.
2. Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó, o leite e o fermento.
3. Em seguida, misture com a ajuda de um fouet.
4. Por fim, transfira para uma forma quadrada (30 x 20 cm) untada e polvilhada.
5. Leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 30 minutos.

BRIGADEIRO

1. Em uma panela, adicione a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó.
2. Mexa em fogo baixo até ponto de brigadeiro mole.
3. Acrescente o creme de leite e mexa bem.
4. Deixe esfriar.

MONTAGEM

1. Monte o seu bolo com o auxílio de um aro de 30 x 20 cm.
2. Corte os dois bolos em tiras.
3. Dentro do aro, posicione a primeira tira de bolo branco.
4. Cole com brigadeiro uma tira de bolo de chocolate ao lado e siga alternando até terminar.
5. Passe uma camada de brigadeiro sobre essa primeira camada.
6. Repita o processo de colar as tiras de bolo, mas lembre-se de, agora, começar com a tira de bolo de chocolate.
7. Assim que terminar, retire o aro e cubra todo o bolo com o brigadeiro restante