Bombas de almôndegas de queijo perfeito

Aprenda agora mesmo a fazer essa deliciosa e fácil receita de bomba de almondegas de queijo. Ele fica perfeito. Confira!

Pré-aqueça o forno a 350 ° e forre uma assadeira média com papel alumínio.
Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, 2 colheres de sopa de salsa, alho, tempero italiano e flocos de pimenta vermelha.
Tempere com sal e pimenta e mexa para combinar.
Divida a carne em 16 porções e enrole cada uma em uma bola.
Use o polegar para fazer um todo em cada almôndega e depois recheie com um pedaço de queijo ralado. Role a bola na mão para garantir que o queijo esteja completamente coberto.
Repita até que todas as almôndegas estejam cheias de queijo e coloque na assadeira. Asse por 25 minutos e deixe esfriar um pouco.
Aumente o forno a 400 ° e unte uma assadeira média com spray de cozinha.
Retire os biscoitos da lata e, usando uma faca de serra, corte o biscoito ao meio horizontalmente, criando duas rodadas.
Usando as palmas das mãos, alise o biscoito até que fique grande o suficiente para envolver a almôndega.
Coloque uma almôndega no centro de cada bolacha e embrulhe a massa para cobrir completamente as almôndegas.
Aperte para selar e coloque na assadeira preparada e repita até que todas as almôndegas estejam cobertas com massa de biscoito.
Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o parmesão e a salsa restante. Pincele todos os biscoitos recheados e asse até dourar, 15 a 20 minutos a mais. Decore com parmesão e salsa e sirva.

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