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Caldo de feijão com calabresa uma delicia para os dias de frio
Caldo de feijão com calabresa uma delicia para os dias de frio

Receita de caldo de feijão com calabresa.

INGREDIENTES

  • 1 quilo de feijão-preto ou vermelho
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola grade picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 linguiça calabresas sem pele em cubos
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • Sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto
  • Cheiro-verde picado para polvilhar

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela de pressão, coloque o feijão, o louro, cubra com água e cozinhe por 30 minutos após após começar a chiar.
  2. Retire da pressão, deixe esfriar, bata no liquidificador e reserve.
  3. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, a calabresa e o pimentão até dourar.
  4. Despeje o feijão batido na panela e acrescente sal, pimenta e cominho.
  5. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, polvilhe com cheiro-verde e sirva.
  6. Se necessário, acrescente mais água no preparo.
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FONTE: voce merece ser feliz AUTOR: voce merece ser feliz

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