caldo de pé de galinha, como fazer caldo de pe de galinha caseiro é de deixar qualquer chefe de água na boca,vamos ao preparos!
INGREDIENTES
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alho
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açafrão
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cebola
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1 colher de óleo
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1 kg de pé de frango
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1/2 kg de mandioca
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1 caldo de galinha
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1 pimenta bode
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sal a gosto
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cheiro verde
MODO DE PREPARO
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Limpe bem os pés de frango (escalde com água quente e limão).
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Em uma panela, coloque o óleo, alho e a cebola, deixe dourar e depois acrescente o açafrão.
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Após isso, acrescente o pé de frango e refogue bastante.
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Depois, acrescente 1 litro de água fervente juntamente com o caldo de galinha e a pimenta.
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Enquanto isso, cozinhe à parte a mandioca com um pouco de sal até derreter.
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Bata no liquidificador, junte tudo e deixe cozinhar por mais 30 minutos colocando sal até chegar ao ponto.
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Acrescente o cheiro verde.