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Canjica com amendoim no copinho forma inteligente nessa quarentena para sua festa junina em casa
Canjica com amendoim no copinho forma inteligente nessa quarentena para sua festa junina em casa

Receita de canjica com amendoim no copinho.

INGREDIENTES

  • 2 xícaras (chá) de milho para canjica
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 canela em pau
  • 3 cravos-da-índia
  • 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído sem casca
  • Cravos-da-índia para decorar

MODO DE PREPARO

  1. Lave a canjica em água corrente e deixe de molho em água por 1 hora. Escorra, cubra com água até 3 dedos acima da canjica. Coloque na panela de pressão, tampe e cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a pressão.
  2. Desligue, deixe amorar e abra. Despeje em uma panela grande, acrescente o leite, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, a canela e os cravos. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até a canjica amaciar e o caldo engrossar.
  3. Deixe amornar e despeje em copinhos. Decore com o amendoim e cravo. Sirva.
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FONTE: nestle AUTOR: nestle

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