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Canjica de doce de leite ou mungunzá de doce de leite impossível comer so uma vez
Canjica de doce de leite ou mungunzá de doce de leite impossível comer so uma vez

Canjica de doce de leite ou mungunzá de doce de leite impossível comer so uma vez. Veja!

INGREDIENTES

  • 200 g de creme de leite
  • 400 g de doce leite cremoso
  • 1 canela em pau
  • 500 g de milho de canjica
  • 1 litro de água
  • 1 litro de leite
  • 1 xícara (chá) de paçoca esfarelada para polvilhar (opcional)

MODO DE PREPARO

  1. De um dia para o outro, deixe a canjica de molho em água (até cobrir).
  2. No dia seguinte, em uma panela, coloque a canjica com 1 litro de água e deixe cozinhar na pressão por +/- 40 minutos.
  3. Após esse tempo, com a canjica já cozida, junte o leite, o creme de leite, o doce de leite e a canela em pau. Misture tudo e deixar cozinhar em fogo baixo por +/- 20 minutos.
  4. Quando já estiver engrossando, retire a canela em pau e desligue o fogo. 
  5. A canjica ficará mais cremosa à medida que for esfriando.
  6. Se desejar, para finalizar, polvilhe a paçoca esfarelada e sirva quente ou gelada. 
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FONTE: minhas gostosuras AUTOR: minhas gostosuras

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