Culinária pra Valer

Cebola em pó caseiro super fácil de fazer e fica delicioso
Cebola em pó caseiro super fácil de fazer e fica delicioso

Aprenda agora mesmo a fazer o creme de cebola em pó e tire onda. Veja!

INGREDIENTES

  • ½ colher (chá) de páprica
  • 1 colher (chá) de sal
  • ¼ colher (chá) de pimenta do reino
  • ¼ colher (chá) de noz-moscada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 cebolas grandes bem picadas
  • ¼ colher (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de amido de milho ou fécula de batata
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia ou aveia em flocos triturada no liquidificador
  • 1 colher (sopa) de salsinha desidratada
  • ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela, em fogo baixo, coloque um pouco de azeite, a cebola, o açúcar, a páprica, o sal e frite bem até caramelizar. Tempere com a pimenta do reino e a noz-moscada. Junte o amido de milho, a aveia e a salsinha desidratada. Cozinhe, em fogo baixo, por +/- 5 minutos, apenas para dourar levemente as farinhas e diminuir o sabor forte.
  2. Então, coloque tudo em um processador e bata bem até ficar uma farofa, mas com micro pedacinhos da cebola.
  3. Guarde em um pote bem fechado e mantenha na geladeira por até 30 dias ou no congelador por até 6 meses.
  4. Rende cerca de 400 g e sugiro que a cada receita, você use cerca de 5 colheres (sopa) deste creme de cebola caseiro na sua receita. 
  • Dica: Use em patês, sopas, cremes salgados, rocambole, frango assado, etc.
7 avaliações 3.14
FONTE: minhas gostosuras AUTOR: minhas gostosuras

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