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Cocada com leite em pó muito saborosa e fácil de fazer
Cocada com leite em pó muito saborosa e fácil de fazer

A cocada é um doce tradicional da culinária brasileira que conquista paladares há gerações. Feita à base de coco, é uma verdadeira delícia que pode ser apreciada em diferentes versões, desde a mais clássica até versões criativas e inovadoras. Neste artigo, vamos apresentar uma receita especial de cocada com leite em pó, uma combinação irresistível que vai surpreender seus convidados. Aprenda a preparar essa maravilhosa cocada com um toque especial de leite em pó e se encante com o sabor desse doce tão amado no Brasil.

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de coco fresco ralado
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de leite em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

 

Agora que temos todos os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo para preparar essa irresistível cocada com leite em pó:

 

Passo 1: Preparando o caramelo

  • Em uma panela grande, adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que o açúcar esteja completamente dissolvido, formando um caramelo dourado.
  • É importante não mexer o açúcar enquanto ele estiver derretendo para evitar a formação de cristais.

 

Passo 2: Adicionando os ingredientes

  • Com o caramelo pronto, acrescente o coco fresco ralado à panela. Mexa bem para que o coco seja envolvido pelo caramelo de forma homogênea.
  • Em seguida, adicione a manteiga e a essência de baunilha, misturando bem para incorporar todos os sabores.

 

Passo 3: Incorporando o leite em pó

  • Agora é a hora de adicionar o toque especial à nossa cocada: o leite em pó. Acrescente-o à mistura na panela, mexendo vigorosamente para que se misture por completo com os demais ingredientes.
  • Continue mexendo em fogo médio, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.

 

Passo 4: Moldando as cocadas

  • Com a mistura pronta, despeje-a em uma superfície untada com manteiga ou em uma forma de silicone, para facilitar a retirada depois.
  • Espalhe a cocada com a ajuda de uma espátula, alisando-a para que fique com uma espessura uniforme.

 

Passo 5: Resfriamento e corte

  • Deixe a cocada descansar em temperatura ambiente por alguns minutos para que ela fique mais firme.
  • Em seguida, com uma faca bem afiada, corte-a em quadrados ou losangos do tamanho desejado.

 

Passo 6: Armazenamento

  • A cocada com leite em pó pode ser consumida imediatamente após o corte, ou se preferir, pode ser armazenada em potes bem vedados, mantendo sua textura e sabor deliciosos por vários dias.

 

Conclusão

A cocada com leite em pó é uma opção saborosa e prática para adoçar o paladar dos amantes de doces brasileiros. Com sua textura macia e sabor marcante de coco e leite, é impossível resistir a essa iguaria. Além disso, é um doce versátil, podendo ser servido em festas, como sobremesa ou mesmo como um mimo para amigos e familiares.

Essa receita une a tradição da cocada brasileira com a inovação do leite em pó, proporcionando uma experiência gustativa única e inesquecível. Com apenas alguns ingredientes e um pouco de habilidade culinária, você pode preparar essa delícia em sua própria casa e encantar a todos com o resultado.

Portanto, não hesite em experimentar essa cocada com leite em pó e desfrutar de momentos doces e prazerosos com essa maravilha da culinária brasileira. Bom apetite!

1 avaliações 5.00
FONTE: AUTOR: Franciele

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