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Como fazer massa de macarrão caseira
Como fazer massa de macarrão caseira

É incrível o prazer que dá quando preparamos nossa própria massa de macarrão. Então vou te ensinar a fazer uma massa de macarrão caseira muito fácil e leve. Confira! 

INGREDIENTES

  • 6 ovos½ kg de farinha de trigo
  • Salmoura

MODO DE PREPARO

  1. Ponha numa vasilha funda a farinha de trigo, os ovos e um pouco de salmoura morna.
  2. Amasse, adicionando, aos poucos, mais salmoura, até que a massa fique com boa consistência.
  3. Estenda a massa com um rolo, sobre a mesa enfarinhada, até ficar bem fina. Coloque-a, a seguir, estendida sobre guardanapos secos, para secar.
  4. Depois de mais ou menos meia hora, leve de novo a massa para mesa, polvilhe-a de farinha de trigo e corte-a em tiras finas ou mais grossa, conforme o gosto.
  5. Abra, então, as tiras com as mãos, para que se soltem umas das outras. (Caso tenha máquina de cortar macarrão, tome pequenos bocados da massa, depois de pronta, e corte-os à máquina.
  6. Cortados os macarrões, coloque em uma peneira para secar.
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FONTE: Lá na roça AUTOR: Fabiola farias

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