• 1 colher (chá) de canela em pó
• ¹/4 de xícara (chá) de açúcar
• 3 gemas
• 1 tablete de fermento biológico fresco
• ¹/2 xícara (chá) de leite
• 2 ¹/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para polvilhar

Açúcar e canela em pó a gosto

1. Comece dissolvendo o fermento no leite.
2. A seguir, em um recipiente, misture a farinha aos demais ingredientes secos.
3. Faça um buraco no meio e adicione as gemas e o leite.
4. Misture tudo muito bem até formar uma bola de massa.
5. Coloque a massa em uma bancada polvilhada com farinha e sove bem com a ponta dos dedos por 5 minutos.
6. Divida a massa em 18 pedaços e faça bolinhas como com cada um deles.
7. Coloque as bolinhas em uma assadeira enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos.
8. Com o dedo indicador, faça um furo no meio de cada bolinha.Gire o dedo e forme as rosquinhas.
9. Frite as rosquinhas em fogo baixo até elas ficarem douradas.
10. Escorra em papel toalha. Misture açúcar e canela e polvilhe sobre as rosquinhas.

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