• 12 colheres de sopa de açúcar
• 7 claras de ovo
• Calda
• 250 gramas de Açúcar
• 1/2 xícara de água

Calda 

1. Coloque em uma panela, o açucar, a agua e misture bem.
2. Coloque em fogo baixo ate forma o caramelo e depois coloque em uma forma de furo.
3. Reserve. 

base

1. Em uma batedeira coloque as claras e bata ate ficar em neve bem consistente.
2. Acrescente o açucar aos poucos e bata em media por 6 minutos ate da ponto de chantily.
3. Coloque na forma ja caramelizada aos poucos , arrume bem bonito.
4. Coloque em uma assadeira para cozinhar em banho maria ja com agua quente.
5. Com o forno ja pre aquecido a 180 graus vamos deixar ate que fique douradinho.
6. Depois so desenformar com ele ainda morno, leve a geladeira e bom apetite.