Couve de bruxelas caseiro mais delicioso do mundo
Você conhece couve de bruxelas? É uma verdura que não é muito comum no Brasil, que parece um mini repolho. Hoje ensino um super receita. Veja!
INGREDIENTES
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de maple syrup – se você não tiver maple, pode usar mel que também ficará bem gostoso
- 400g de couve de Bruxelas
- 6 fatias de bacon
- 1/2 cebola
- Sal
- Pimenta do reino
MODO DE PREPARO
- Em uma frigideira, coloque as fatias de bacon e leve ao fogo baixo para que ele solte a gordura. Assim que ele soltar bem a gordura, pode desligar o fogo e cortar o bacon em pedaços médios, bem irregulares mesmo. O bacon ainda não estará perfeitamente cozido, mas é assim mesmo, a cocção terminará no forno. Reserve a gordura do bacon.
- Lave bem as couves de Bruxelas, corte e descarte a parte de baixo, que é bem fibrosa e corte as couvezinhas ao meio no sentido do comprimento.
- Corte a cebola em cubos pequenos e pique bem o alho.
- Em um bowl misture todos os ingredientes: o bacon, a gordura de bacon que ficou na frigideira, a cebola, o alho, as couves de Bruxelas, o sal, a pimenta do reino, metade do maple e o azeite.
- Coloque essa mistura em uma assadeira grande em uma camada só. Não deixe os ingredientes, principalmente as couves de Bruxelas ficarem empilhadas. Vire todas as couves de Bruxelas com a parte achatada para baixo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
- Retire do forno, coloque o restante do maple, mexa bem para misturar tudo e coloque novamente as couves em uma camada só, com a parte achatada virada para baixo.
- Dessa vez leve ao forno a 220°C por mais 8 minutos, ou até as couves estarem bem douradas e crocantes.
- Retire do forno, corrija o sal, se necessário e sirva imediatamente.
18 avaliações 3.44
FONTE:
magali viajante AUTOR:
magali viajante