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Couve de bruxelas caseiro mais delicioso do mundo
Couve de bruxelas caseiro mais delicioso do mundo

Você conhece couve de bruxelas? É uma verdura que não é muito comum no Brasil, que parece um mini repolho. Hoje ensino um super receita. Veja!

INGREDIENTES

  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de maple syrup – se você não tiver maple, pode usar mel que também ficará bem gostoso
  • 400g de couve de Bruxelas
  • 6 fatias de bacon
  • 1/2 cebola
  • Sal
  • Pimenta do reino

MODO DE PREPARO

  1. Em uma frigideira, coloque as fatias de bacon e leve ao fogo baixo para que ele solte a gordura. Assim que ele soltar bem a gordura, pode desligar o fogo e cortar o bacon em pedaços médios, bem irregulares mesmo. O bacon ainda não estará perfeitamente cozido, mas é assim mesmo, a cocção terminará no forno. Reserve a gordura do bacon.
  2. Lave bem as couves de Bruxelas, corte e descarte a parte de baixo, que é bem fibrosa e corte as couvezinhas ao meio no sentido do comprimento.
  3. Corte a cebola em cubos pequenos e pique bem o alho.
  4. Em um bowl misture todos os ingredientes: o bacon, a gordura de bacon que ficou na frigideira, a cebola, o alho, as couves de Bruxelas, o sal, a pimenta do reino, metade do maple e o azeite.
  5. Coloque essa mistura em uma assadeira grande em uma camada só. Não deixe os ingredientes, principalmente as couves de Bruxelas ficarem empilhadas. Vire todas as couves de Bruxelas com a parte achatada para baixo.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
  7. Retire do forno, coloque o restante do maple, mexa bem para misturar tudo e coloque novamente as couves em uma camada só, com a parte achatada virada para baixo.
  8. Dessa vez leve ao forno a 220°C por mais 8 minutos, ou até as couves estarem bem douradas e crocantes.
  9. Retire do forno, corrija o sal, se necessário e sirva imediatamente.
15 avaliações 3.53
FONTE: magali viajante AUTOR: magali viajante

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