Culinária pra Valer

Coxinha sem massa com frango e cream cheese
Coxinha sem massa com frango e cream cheese
Como fazer a receita da coxinha sem massa com frango e cream cheese, confira !

INGREDIENTES

3 colheres de sopa de azeite

4 dentes de alho triturados

2 tomates picados, sem pele e sem sementes

Salsinha à gosto

1 quilo de peito de frango, cozido e desfiado bem fininho

100 ml de leite

3 claras de ovo

Uma pitada de sal

Pimenta-do-reino à gosto

3 colheres de amido de milho diluídas no leite

Cream Cheese para o recheio

Farinha de trigo para empanar

3 claras misturadas com 1/2 xícara de chá de leite

Farinha de rosca para empanar.

MODO DE PREPARO

1- Primeiro refogue o alho no azeite, junte o tomate e refogue até ficar sequinho, adicione a salsinha e misture.

2- Em seguida. adicione o frango desfiado, misture bastante.

3- Coloque 100 ml de leite e as gemas, misture mais até começar a dar liga.

4- Tempere com sal e pimenta-do-reino à gosto.

5- Adicione o amigo de milho diluído no leite, continue mexendo sempre.

6- Cozinhe a massa até que comece a desgrudar do fundo da panela.

7- Quando esfriar um pouco modele as coxinhas.

8- Para modelar faça uma bolinha de massa, abra a bolinha, recheie com cream cheese e modele no formato da coxinha.

9- Feito isso, passe as coxinhas na farinha de trigo, depois passe nas gemas misturadas com leite e por último na farinha de rosca.

10- Frite as coxinhas em óleo bem quente (de 180ºC à 200ºC), até dourar.

11- Sirva com o molho de sua preferência Bom Apetite!

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FONTE: receitas deliciosas AUTOR: Culinaria pra Valer

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