• 35 g de café solúvel (2 colheres de sopa)
• 140 ml de água muito fria (2/3 de xícara)
• 120 g de açúcar (1/2 xícara)

DICA: A primeira coisa a fazer é garantir que a água com a qual você preparará o café esteja muito fria; se você puder colocá-lo (sem congelá-lo) na geladeira por cerca de 10 minutos, melhor. Igual a tigela onde você vai bater, coloque na geladeira para que esteja frio e facilitar o smoothie do creme.

1. Pese bem os ingredientes e despeje todos na tigela fria.
2. Bata com a batedeira ou liquidificador por 4 minutos.
3. O resultado é um delicioso creme de café que você pode usar como cobertura de biscoitos, bolos ou biscoitos para dar um sabor diferente.