Creme de espinafre caseiro fácil
Não tem ideia do que fazer com aqueles montes de espinafres na sua geladeira? Aqui vamos te ensinar a fazer um delicioso creme de espinafre. Veja!
INGREDIENTES
- 1 Colher (sopa) de Azeite
- +ou- ½ Colher (chá) de Sal
- 1 Pitada de açúcar
- +ou- ¼ Colher (chá) de Noz-Moscada
- 1 Pitada de Pimenta do Reino
- 1 Cebola (pequena) fatiada fina
- 1 Lata de Creme de Leite (300g)
- 1 Maço de Espinafre (só folhas)
- 4 Dentes de Alho (bem picadinhos)
MODO DE PREPARO
- Em uma panela coloque um pouco de azeite, a cebola e uma pitadinha de sal e uma pitadinha de açúcar e cozinhe em fogo baixo até ficar bem dourada.
- Adicione mais 1 fiozinho de azeite e junte o alho, frite rapidamente e já pode adicionar as folhas de espinafre e misturar delicadamente até que ele murche.
- Junte o creme de leite e misture bem, tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada e cozinhe em fogo baixo até que comece a levantar fervura e desligue.
Observações
ESPINAFRE: Eu prefiro usar ele fresco, mas pode fazer com ele congelado se quiser.
QUER BATER: Quer aquele creme de espinafre verde? pode bater no liquidificador, mas eu gosto de ter os pedaços de folhas que assim não fica amargo.
CREME DE LEITE: Você pode usar em caixinha se quiser, mas se lembre que ele tem 200g então vai render menos, outra coisa que você pode fazer é usar creme de ricota ou fazer um molho branco.
CONSERVAÇÃO: Manter na geladeira e consumir em 5 dias!
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