cuca de laranja

• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

Ingredientes para a farofa da cuca

• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja

1. Em uma vasilha  coloque todos os ingredientes, e com as pontas do dedo misture ate virar farofa úmida e guarde na geladeira ate fazer a massa.

• Como preparar a massa da cuca

1. Com as maos bata os ovos com sal ate virar uma espuma, coloque a margarina e acucar e vai batendo ate ficar branco, coloque o suco, amido e a farinha, e continua batendo, apos 4 minutos batendo coloque o fermente e mexa,
2. Unta uma forma retangular ou redonda com margarina e passe farinha para não grudar e jogue a massa, e depois coloque a farofa e leve ao forno, durante 40 minutos,
3. Lembre o forno você pre aquece durante 10 minutos antes, e depois leve a cuca, assim fica muito mais fácil de não queimar ou estragar a sua receita.