• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água
• Óleo para untar
• 1kg de abóbora moranga em pedaços
• 2 cravos-da-índia
• 1 canela em pau
• 500g de açúcar

Cocada

• 500g de coco ralado
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga

1. Para o doce de abóbora, em uma panela, misture a abóbora, o cravo, a canela e o açúcar.
2. Leve ao fogo baixo por 50 minutos, mexendo de vez em quando até a abóbora desmanchar e formar um doce pastoso e firme.
3. Junte a gelatina hidratada e dissolvida na água conforme as instruções da embalagem e mexa até dissolver por completo.
4. Espalhe em uma fôrma de 22cm x 30cm untada, deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.
5. Para a cocada, leve uma panela ao fogo médio com o coco e o açúcar até dissolver e formar uma calda rala.
6. Adicione o leite condensado, a manteiga e cozinhe até engrossar levemente, mexendo.
7. Desligue, deixe amornar e espalhe na fôrma sobre o doce de abóbora, alisando bem. Leve à geladeira por 2 horas.
8. Corte em quadrados e sirva.