• RECHEIO:
• 1 Xícara (chá) de Requeijão Cremoso
• Salsinha (a gosto)
• 500g de Frango Cozido e Desfiado
• 1 Colher (chá) de Páprica Doce
• ¼ Colher (chá) de Pimenta Caiena
• 1 Colher (chá) de Orégano
• 1 Colher (sopa) de Azeite
• ½ Cebola (picada)
• 2 Dentes de Alho (picados)
• 2 Tomates Picados (s/ sementes)
• Sal (a gosto)
• 1 Pimentão Verde (picado)
• 4 Colheres (sopa) de Molho de Tomate
• MASSA:
• 200g de Manteiga
• 1 Colher (chá) de Sal (se precisar)
• 2 Xícaras (chá) de Amido de Milho
• 2 Xícaras (chá) de Polvilho (Doce ou Azedo)
• 3 Ovos
• 1 Colher (chá) de Páprica Doce
• 1 Colher (sopa) de Orégano
• 100g de Queijo Parmesão (ralado)
• 1 Colher (sopa) de Fermento Químico

1. Recheio: Em uma panela coloque um pouco de Azeite, Cebola e Alho e refogue por 2 minutos.
2. Junte o tomate picado, sal, pimentão, frango e tempere com páprica, pimenta, orégano, molho de tomate e cozinhe por 5 minutos.
3. Adicione 1 xícara (chá) de Requeijão Cremoso cozinhe misturando até ficar cremoso e finaliza com salsinha e leve para gelar!
4. Massa: Em uma tigela coloque o Amido de Milho, Polvilho, Páprica Doce, Orégano, Parmesão, Fermento e se quiser um pouco de sal! Misture tudo abra um buraco no abro e adicione os ovos, manteiga e misture com as mãos até ter uma massa modelável! Embrulhe em plástico filme e leve para gelar por 30 minutos.
5. Forre o fundo e laterais da forma de 23 cm de fundo removível, coloque o recheio já frio, abra o restante da massa e corte círculos com cortadores de biscoito, cubra o recheio com essa massa, pressione bem as laterais para que junte as laterais e a tampa, pincele uma gema e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 / 40 minutos e tá pronto!

Observações

RECHEIO: Use o que quiser!!! Só não use com molho para não estragar a massa e sempre use o recheio frio!
OVOS: Eu sei que tem muitos alérgicos a ovos, mas eu não consegui um ponto bom sem ovos, sem usar alternativas como goma xantana que ninguém sabe onde comprar hehehe!
PARMESÃO: Usei ele para dar um sabor especial, sem achei que fica com gostinho de sequilhos, então tempe bem a massa tá!
SAL: Use só se achar necessário, pois o parmesão já é bem salgado e a minha manteiga também tinha sal.
MANTEIGA: Não testei com margarina, mas pode testar por ai, mas atenção para não por d+ para não ficar muito mole a massa.
CONSERVAÇÃO: Não recomendo o congelamento, pois é a base de amido! Mas pode manter na geladeira por até 7 dias!