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Empanada de frango galega muito fácil e saborosíssima
Empanada de frango galega muito fácil e saborosíssima

Empanada de frango galega muito fácil e saborosíssima. Confira essa delicia!

INGREDIENTES

Recheio

  • 2 tomates maduros
  • 1 cabeça de alho
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres de chá de colorau
  • 500 gramas de peito de frango
  • 1 cebola grande
  • 1 pimenta vermelha e 1 pimenta verde
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto
  • 1 ovo batido

Farinha

  • 100 ml de azeite
  • 200 ml de cerveja
  • 200 ml de água morna
  • 600 gramas de farinha de trigo para todos os fins
  • 10 gramas de fermento de padeiro seco (granulado
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 ovo batido

MODO DE PREPARO

  1.  Comece adicionando os peitos de frango com uma colher de sopa de sal em uma panela de tamanho adequado; depois disso, comece a cozinhar em fogo alto e quando começar a ferver, cubra a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 ou 15 minutos.
  2. Em seguida, em uma frigideira com um fio de azeite quente, adicione a cebola e o alho previamente esmagado, o pimentão vermelho e verde cortado em tiras finas. Depois disso, deixe os legumes cozinharem por um minuto e adicione o pimentão, as duas folhas de louro e o creme de tomate
  3. O próximo passo é mexer muito bem, cubra-o e deixe cozinhar por 5 minutos. No final, esfarele o frango e adicione-o à mistura. Depois disso, cubra e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos e depois desligue o fogo.
  4. No final, comece a preparar a massa e, para isso, você deve derramar a farinha em um recipiente próximo ao fermento, misturar muito bem e incorporar a água morna, o azeite, a cerveja, a mistura de sal muito bem e começa a amassar.
  5. Polvilhe a farinha na sua mesa de trabalho e comece a amassar. Quando terminar, coloque a massa em uma tigela e deixe descansar por uma hora. Depois que o tempo começa a preparar sua empanada de frango galega.
  6. Estique a massa com um rolo e corte ao meio; em seguida, um deles deve ser colocado dentro da assadeira e, uma vez, perfure-o com um garfo e comece a colocar o recheio; quando terminar, coloque a outra metade em cima e junte as bordas com água. Quando terminar, pincele com ovo.
  7. O último passo é levar a bandeja ao forno a 180°C com aquecimento para cima e para baixo, para que cozinhe por aproximadamente 30 minutos.
  8. No final, espere que esfrie e sirva.
5 avaliações 4.80
FONTE: informe brasil AUTOR: informe brasil

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