Culinária pra Valer

Escondidinho de cachorro quente muito bom
Escondidinho de cachorro quente muito bom

Quer encher de sabor as suas refeições? Então aproveite essa receita de escondidinho de cachorro-quente. Afinal, com ingredientes simples é possível cozinhar algo saboroso e sem segredos. Confira

INGREDIENTES

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozido tipo Polentina®
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 cebola média em cubos
  • 2 tomates em cubos
  • 6 salsichas fatiadas
  • 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

MODO DE PREPARO

  1. Dissolva os flocos de milho em metade da água.
  2. Então despeje o restante da água com o leite em uma panela e tempere com sal e pimenta, leve ao fogo baixo.
  3. Assim que levantar fervura, junte a polenta dissolvida, mexendo até soltar do fundo da panela.
  4. Continue cozinhando por 5 minutos.
  5. Logo após, misture a manteiga e tire do fogo.
  6. Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos.
  7. Em seguida, adicione o tomate, a salsicha e cozinhe por 4 minutos.
  8. Logo depois, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
  9. Então despeje o refogado em 8 cumbucas individuais e cubra com a polenta.
  10. Polvilhe com o queijo e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.
  11. Sirva.
20 avaliações 3.75
FONTE: gc AUTOR: Ana paula

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