Gratinado de berinjela e carne para aquela super refeição especial
Gratinado de berinjela e carne para aquela super refeição especial. Veja!
INGREDIENTES
- 1 pitada de canela em pó
- 1 pote (200 g) de iogurte natural (sem açúcar)
- 1 berinjela grande em rodelas
- 1 limão médio
- 2 ovos
- 450 g de carne moída refogada
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva a gosto
MODO DE PREPARO
- Regue a berinjela com o sumo do limão para que ela não escureça.
- Bata bem os ovos com o iogurte e queijo ralado. Reserve.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e toste cada rodela de berinjela. Retire da frigideira e reserve.
- Misture a canela na carne.
- Unte uma assadeira ou pirex com azeite e espalhe a carne.
- Por cima, arrume as rodelas de berinjela.
- Sobre as berinjelas, despeje o ovo batido.
- Leve ao forno médio (já aquecido) até dourar e ficar bem gratinado.
- Dica: Se desejar, polvilhe mais queijo ralado antes de levar para gratinar.
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FONTE:
minhas gostosuras AUTOR:
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