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Gratinado de berinjela e carne para aquela super refeição especial
Gratinado de berinjela e carne para aquela super refeição especial

Gratinado de berinjela e carne para aquela super refeição especial. Veja!

INGREDIENTES

  • 1 pitada de canela em pó 
  • 1 pote (200 g) de iogurte natural (sem açúcar)
  • 1 berinjela grande em rodelas
  • 1 limão médio
  • 2 ovos
  • 450 g de carne moída refogada
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Regue a berinjela com o sumo do limão para que ela não escureça. 
  2. Bata bem os ovos com o iogurte e queijo ralado. Reserve. 
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente e toste cada rodela de berinjela. Retire da frigideira e reserve. 
  4. Misture a canela na carne. 
  5. Unte uma assadeira ou pirex com azeite e espalhe a carne.
  6. Por cima, arrume as rodelas de berinjela.
  7. Sobre as berinjelas, despeje o ovo batido. 
  8. Leve ao forno médio (já aquecido) até dourar e ficar bem gratinado.
  9. Dica: Se desejar, polvilhe mais queijo ralado antes de levar para gratinar. 
6 avaliações 3.33
FONTE: minhas gostosuras AUTOR: internet

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