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Lasanha de panqueca a bolonhesa fácil de fazer e fica bem leve
Lasanha de panqueca a bolonhesa fácil de fazer e fica bem leve

Lasanha de panqueca a bolonhesa fácil de fazer e fica bem leve. Confira!

INGREDIENTES

  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Óleo para untar
  • 300g de presunto fatiado
  • 300g de queijo mussarela fatiado
  • Queijo parmesão fresco ralado a gosto

MOLHO BOLONHESA

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 400g de carne moída
  • 1 lata de molho de tomate
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

MOLHO BRANCO

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 envelope de caldo de galinha em pó
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Bata os ingredientes da massa no liquidificador e, em uma frigideira antiaderente média untada, em fogo médio, espalhe 1/2 xícara (café) da massa, girando para espalhar
  2. .Frite até dourar dos dois lados.
  3. Retira e repita o procedimento com a massa restante e reserve.
  4. Para o molho, leve uma panela ao fogo médio com o azeite e frite e cebola e o alho por 3 minutos.
  5. Junte a carne e refogue até secar.
  6. Adicione o molho, sal, pimenta, salsa e cozinhe por 5 minutos.
  7. Reserve.
  8. Leve uma panela ao fogo médio com a manteiga e frite o caldo de galinha e a farinha por 2 minutos.
  9. Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.
  10. Junte o creme de leite, sal, noz-moscada e desligue.
  11. Em um refratário médio, espalhe um pouco de molho branco no fundo e faça camadas de massa, de presunto, de molho branco, de massa, de mussarela e de molho bolonhesa, terminando em molho bolonhesa.
  12. Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
  13. Retire e sirva.
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FONTE: Receitas Faceis e Rapidas AUTOR: Receitas Faceis e Rapidas

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