Para preparar a massa de empada com apenas três ingredientes, você vai precisar de:

1. 500g de farinha de trigo: Utilize uma farinha de boa qualidade para garantir uma textura adequada à massa.

2. 200g de manteiga gelada: A manteiga é essencial para a crocância e sabor da massa. Certifique-se de que ela esteja gelada para obter a consistência desejada.

3. 1 ovo: O ovo vai dar a liga necessária para que a massa fique no ponto ideal.

Passo 1 - Preparando a Massa:

Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e a manteiga gelada cortada em cubos. Com as mãos, vá misturando os ingredientes, esfregando a farinha com a manteiga até obter uma textura de farofa grossa.

Passo 2 - Adicionando o Ovo:

Em seguida, quebre o ovo e coloque-o no centro da mistura de farinha e manteiga. Com um garfo, bata o ovo e, aos poucos, vá incorporando-o aos ingredientes secos, até que a massa comece a se formar.

Passo 3 - Amassando e Modelando:

Agora, é hora de trabalhar a massa com as mãos. Sove-a delicadamente até que ela esteja homogênea e lisa. Caso necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto correto.

Passo 4 - Descanso da Massa:

Após a massa estar bem amassada e homogênea, forme uma bola com ela, cubra-a com plástico filme e deixe descansar na geladeira por aproximadamente 30 minutos. Esse descanso é essencial para que a massa fique mais fácil de ser manuseada e adquira a textura perfeita após assada.

Passo 5 - Modelando as Empadas:

Passado o tempo de descanso, retire a massa da geladeira e preaqueça o forno a 180°C. Agora, abra a massa com o auxílio de um rolo em uma superfície levemente enfarinhada. O ideal é que a massa tenha uma espessura fina, mas não muito fina, para garantir a consistência crocante.

Com a massa aberta, utilize um cortador circular para moldar as bases das empadas. Coloque-as em uma forma de empada ou forma de cupcake, pressionando delicadamente para que a massa se ajuste ao formato do recipiente.

Passo 6 - Recheando as Empadas:

Agora que as bases da empada estão prontas, é hora de escolher o seu recheio favorito. As opções são infinitas, desde frango, carne, queijo, palmito, camarão, até opções vegetarianas. Adicione o recheio de sua preferência em cada uma das forminhas com a massa.

Passo 7 - Fechando as Empadas:

Com as empadas recheadas, abra o restante da massa e corte círculos para cobrir cada empada. Feche bem as bordas, pressionando com um garfo para que o recheio fique bem vedado dentro da massa.

Passo 8 - Assando as Empadas:

Coloque as empadas já fechadas em uma forma untada ou com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que fiquem douradas.

Passo 9 - Servindo e Degustando:

Retire as empadas do forno e deixe-as esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva-as ainda mornas para aproveitar o sabor e a textura perfeita da massa.

Agora que você aprendeu essa receita incrível de massa de empada com três ingredientes, não há mais desculpas para não preparar essas delícias em casa. Com essa massa prática e saborosa, você pode variar os recheios de acordo com o seu gosto e surpreender a todos com empadas caseiras que têm o sabor da comida feita com amor e carinho.

Experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Com certeza, será um sucesso em qualquer ocasião. Bom apetite!