Molho de tomate caseiro descubra o pulo do gato para fazer o melhor molho do mundo
Essa receita de molho de tomate caseiro vai te surpreender e surpreender todos da sua família, pois é tão perfeito que nem parece caseiro. Confira!
INGREDIENTES
- Um quilo de tomate triturado
- Azeite de oliva
- Bicarbonato de sódio
- Orégano
- Pimentão verde
- Pasta de tomate ou concentrado de tomate (duas colheres de sopa)
- Meio quilo de cebolinha
- Sal e pimenta a gosto
- 7 dentes de alho médios
- Tomilho
MODO DE PREPARO
- Corte todos os ingredientes; em uma frigideira, adicionar um pouco de óleo e refogue tudo muito bem por 5 minutos; em seguida, adicionar um pouco de água e os tomates esmagados e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
- Após o tempo, passamos a esmagar o molho no liquidificador até obter uma consistência mais líquida e levar a uma panela um pouco maior.
- Em seguida, adicione sal e pimenta a gosto.
- O segredo do nosso molho será adicionar meia colher de chá de bicarbonato de sódio para remover um pouco da acidez dos tomates, deixe cozinhar por mais 7 minutos e é isso.
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