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Culinária pra Valer

Nhoque de abobora um jeito saudável e delicioso de comer
Nhoque de abobora um jeito saudável e delicioso de comer

Hoje vou ensinar uma receita tipica italiana, nhoque de abobora. Confira!

INGREDIENTES

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 unidades de gemas de ovos
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 400 gramas de abóbora – tipo japonesa
  • noz-moscada, sal e pimenta preta moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Pegue as aboboras tire as cascas e pica elas, coloque a manteiga as duas gemas de ovos e 5 colheres de farinha de trigo, sal e pimenta a gosto.
  2. Na assadeira, aquelas antiaderente coloque a abobora, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200 graus pre aqueça ele antes, e deixe a abobora por 30 minutos. ou ate que ela esteja macia.
  3. Tire a abobora e amasse, com um grafo grande, amasse bem, ate virar purê.
  4. Em seguida, adicione a manteiga e mexa até amornar.
  5. Coloque a farinha e as gemas do ovo e o sal e a pimenta moída.
  6. Misture bem, coloque na mesa para você fazer as bolinhas de nhoque, polvilhe um pouco de farinha para não grudar na mesa.
  7. Jogue aos poucos em uma panela com água quente, ate que elas subam na superfície e esta pronto,
  8. O molho fica a seu gosto, eu normalmente sirvo com molho de tomate, tipico de italianos
  9. E polvilhe com um pouco de queijo ralado por cima, para derreter quando estiver quente fica uma delicia.

 

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