Nhoque de abobora um jeito saudável e delicioso de comer
Hoje vou ensinar uma receita tipica italiana, nhoque de abobora. Confira!
INGREDIENTES
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 unidades de gemas de ovos
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 400 gramas de abóbora – tipo japonesa
- noz-moscada, sal e pimenta preta moída na hora a gosto
MODO DE PREPARO
- Pegue as aboboras tire as cascas e pica elas, coloque a manteiga as duas gemas de ovos e 5 colheres de farinha de trigo, sal e pimenta a gosto.
- Na assadeira, aquelas antiaderente coloque a abobora, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200 graus pre aqueça ele antes, e deixe a abobora por 30 minutos. ou ate que ela esteja macia.
- Tire a abobora e amasse, com um grafo grande, amasse bem, ate virar purê.
- Em seguida, adicione a manteiga e mexa até amornar.
- Coloque a farinha e as gemas do ovo e o sal e a pimenta moída.
- Misture bem, coloque na mesa para você fazer as bolinhas de nhoque, polvilhe um pouco de farinha para não grudar na mesa.
- Jogue aos poucos em uma panela com água quente, ate que elas subam na superfície e esta pronto,
- O molho fica a seu gosto, eu normalmente sirvo com molho de tomate, tipico de italianos
- E polvilhe com um pouco de queijo ralado por cima, para derreter quando estiver quente fica uma delicia.
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