• 3 xícaras (chá) de água morna
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de pó para creme de cebola
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 45g de fermento biológico fresco
• 11 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo para untar
• 2 gemas para pincelar

Recheio:

• 4 gomos de linguiça calabresa triturada
• 1 cebola ralada
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

1. No liquidificador, bata a água, o leite, a cebola, o óleo, o pó para creme de cebola, o açúcar, o sal e o fermento até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha, aos poucos, sovando até desgrudar das mãos, se preciso adicione mais farinha.
3. Sove a massa, divida em bolinhas.
4. Abra as bolinhas na palma da mão, recheie com a calabresa misturada com a cebola e o cheiro-verde e feche modelando.
5. Coloque em uma fôrma untada, um ao lado do outro, e deixe descansar por 50 minutos.
6. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar.