• 4 colheres (sopa) de Farinha de Aveia
• ½ cebola (picada)
• 2 dentes de alho (picado)
• 1 ovo
• ½ colher (chá) de Pimenta do Reino
• Cheiro Verde (a gosto)
• 500g de Carne Moida
• 1 colher (chá) de Sal
• ½ colher (chá) de Paprica Doce

EMPANAR

• Farinha de Rosca
• 1 Ovo Batido
• Azeite

FINALIZAÇÃO

• Molho de Tomate
• Queijo Mussarela

1. Em uma tigela coloque a carne moída, tempere com sal, pimenta do reino, paprica doce, alho picado, cebola picada, 1 ovo e a farinha de aveia e misture muito bem, leve para gelar por 30 minutos e modele os “bifes” com as mãos untadas.
2. Passe no ovo batido, farinha de rosca e coloque em uma forma bem untada e coloque mais um pouco de azeite por cima e leve ao forno preaquecido a 230°C por cerca de 20 minutos virando na metade do tempo.
3. Coloque em uma travessa, cubra com molho de tomate, queijo mussarela e leve para o forno só para aquecer e tá pronto!

Observações

CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira por no máximo 5 dias ou congele por 30 dias. O Parmegiana pode ser congelado, cru, já empanado, empanado e assado, ou já assado com molho e queijo!
TEMPEROS: Sempre são uma sugestão, você pode usar qual quiser e tiver em casa!
AVEIA: Você pode usar qualquer farinha para dar a liga, mas escolhas farinhas que façam bem para você como a de aveia ou de linhaça, assim você adiciona fibras as sua alimentação.