-1 colher de café de fermento químico

-1 1/2 colher de chá de sal

-3 colheres de sopa rasas de manteiga

-1/2 lata de creme de leite (sem o soro)

-1 gema para pincelar

-Recheio a gosto.

2-Em seguida acrescente os outros ingredientes mexendo até formar uma massa homogênea.

3-Abrir a massa, cortar com um pires ou potinho de sobremesa, rechear, fechar e apertar as beiradas com um garfo.

4-Pincelar os pastéis com a gema e levar para assar, forno 180º graus até dourar (uns 30 minutos, a partir da segunda bandeja vai mais rápido).

Obs: Para a massa ficar mais crocante, deixe na geladeira por 30 minutos antes de abri-la.