Culinária pra Valer

Pesto de agrião ou rúcula saudável e muito saboroso
Pesto de agrião ou rúcula saudável e muito saboroso

Pesto de agrião ou rúcula saudável e muito saboroso

 

INGREDIENTES

  • 1 xícara (chá) de folhas de agrião ou rúcula
  • 1/2 xícara (chá) de nozes ou castanha do Pará
  • 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1/3 xícara (chá) de coentro fresco (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  1. No liquidificador, bata todos os ingredientes usando o modo pulsar, até formar um molho grosso.
  2. Não bata demais para não ficar muito ralo.
  3. Use o molho em massas ou saladas.
  • Dica: Guarde o molho na geladeira, em um pote bem fechado, por até 1 mês. 
11 avaliações 4.36
FONTE: minhas gosuras AUTOR: minhas gosuras

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