Pesto de agrião ou rúcula saudável e muito saboroso
Pesto de agrião ou rúcula saudável e muito saboroso
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de folhas de agrião ou rúcula
- 1/2 xícara (chá) de nozes ou castanha do Pará
- 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1/3 xícara (chá) de coentro fresco (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- No liquidificador, bata todos os ingredientes usando o modo pulsar, até formar um molho grosso.
- Não bata demais para não ficar muito ralo.
- Use o molho em massas ou saladas.
- Dica: Guarde o molho na geladeira, em um pote bem fechado, por até 1 mês.
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FONTE:
minhas gosuras AUTOR:
minhas gosuras