Pensando numa sobremesa fácil de fazer, leve e bastante saborosa? Essa receita de pudim de abacaxi em calda pode ser a escolha certa para você! Depois que comemos a primeira colher, não conseguimos parar… é delicioso! Então confira os ingredientes e o modo de preparo e mãos à obra!
INGREDIENTES
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
- Caramelo líquido (comprado pronto) ou açúcar para caramelizar
- 5 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
MODO DE PREPARO
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Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180º
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Triture as rodelas de abacaxi e descarte a calda
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Num liquidificador, junte todos os ingredientes e bata bem até obter uma mistura homogênea
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Coloque em uma forma de pudim, previamente forrada com caramelo ou o açúcar caramelizado
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Leve ao forno durante cerca de 50 minutos em banho maria (coloque a forma dentro de um tabuleiro com água).
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Deixe esfriar na forma. Após estar frio, desenforme para um prato de servir.
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É importante que deixe o pudim esfriar completamente antes de ser desenformado para não correr o risco de se desmanchar.