Pudim de leite condensado feito na boca do fogão muito fácil
A receita do pudim de leite condensado feito na boca do fogão não pode ser mais simples do que isso. faça hoje mesmo e receba muitos elogios !
INGREDIENTES
Pudim:
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (Use a lata de leite condensado como medida)
Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
MODO DE PREPARO
Calda:
- Em uma panela ou na forma do pudim, despeje o açúcar e leve ao fogo médio.
- Depois que ficar douradinho, adicione a água e mexa sem parar (vai se formar alguns torrões de açúcar)
- Quando a calda estiver bem liquida, desligue o fogo.
- Deixe esfriar bem, a calda vai ficar bem cremosa.
- Depois é só caramelizar a forma.
Pudim:
- No liquidificador, bata os ovos rapidamente.
- Em seguida adicione o restante dos ingredientes e bata por 1 minuto.
- Despeje o conteúdo na forma de pudim caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio, vedando bem as bordas.
- Arrume uma panela que caiba a forma do pudim e coloque cerca de 2 dedos de água na panela.
- DICA: Se sua panela for de alumínio, coloque 2 rodelas de limão na água para que sua panela não fique preta.
- Coloque a forma do pudim dentro da panela com água.
- Tampe a panela e leve a panela ao fogo médio por no máximo 25 minutos.
- Depois que se passar 20 minutos, afunde uma faquinha de mesa no pudim, se a faca sair limpa o pudim já está pronto.
119 avaliações 4.02
FONTE:
Comidinhas do Chef AUTOR:
Rebeca Silva