Pudim:

• 1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)
• 4 ovos
• 2 caixinha de leite condensado
• 2 pães (francês)
• 1 xícaras de (chá) de leite

Calda:

• 2 xícaras (chá) açúcar
• 1 xícara (chá) água morna

Calda:

1. Numa panela, coloque o açúcar.
2. Misture e leve ao fogo médio.
3. Quando começar a derreter, mexa até derreter completamente.
4. Em seguida adicione a água aos poucos e mexa sem parar.
5. Mexa até derreter o açúcar que engrossou.
6. Desligue o fogo e aguarde esfriar.
7. DICA: a calda fica bem liquida, mas depois que esfria ela fica cremosa.
8. Depois que estiver fria, caramelize uma forma de pudim.

Pudim:

1. No liquidificador, coloque o leite, os pães, os ovos, a essência de baunilha e o leite condensado.
2. Bata tudo por 2 minutos.
3. Despeje essa mistura na forma caramelada.
4. Cubra a forma com papel alumínio, com o lado brilhoso para baixo.
5. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, em banho-maria por cerca de 1 hora.
6. Retire do forno, aguarde amornar e desenforme.