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Pudim de pão super cremoso, nunca mais jogue pão amanhecido fora
Pudim de pão super cremoso, nunca mais jogue pão amanhecido fora

A receita do pudim de pão cremoso é sensacional, se você aquele pão adormecido na sua casa não jogue ele fora, faça esse maravilhoso pudim hoje mesmo !

INGREDIENTES

Pudim:

  • 1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)
  • 4 ovos
  • 2 caixinha de leite condensado
  • 2 pães (francês)
  • 1 xícaras de (chá) de leite

Calda:

  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • 1 xícara (chá) água morna

MODO DE PREPARO

Calda:

  1. Numa panela, coloque o açúcar.
  2. Misture e leve ao fogo médio.
  3. Quando começar a derreter, mexa até derreter completamente.
  4. Em seguida adicione a água aos poucos e mexa sem parar.
  5. Mexa até derreter o açúcar que engrossou.
  6. Desligue o fogo e aguarde esfriar.
  7. DICA: a calda fica bem liquida, mas depois que esfria ela fica cremosa.
  8. Depois que estiver fria, caramelize uma forma de pudim.

Pudim:

  1. No liquidificador, coloque o leite, os pães, os ovos, a essência de baunilha e o leite condensado.
  2. Bata tudo por 2 minutos.
  3. Despeje essa mistura na forma caramelada.
  4. Cubra a forma com papel alumínio, com o lado brilhoso para baixo.
  5. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, em banho-maria por cerca de 1 hora.
  6. Retire do forno, aguarde amornar e desenforme.
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FONTE: Prato do Prato AUTOR: Luis claudio

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