• 1/2 xícara de água quente para a calda
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 6 ovos
• 400 ml de leite de coco
• 1 pitada de sal

Calda

1. Coloque o açúcar em uma forma para pudim com furo no centro, leve ao fogo bem baixo e deixe o açúcar derreter.
2. Assim que estiver dourado, coloque a água quente com cuidado e mexa.
3. Deixe descansando enquanto faz o creme para o pudim.

Para o pudim

1. Peneire as gemas para retirar a película que dá cheiro de ovo na receita e junte todos os outros ingredientes no liquidificador.
2. Bata bem.
3. Então, despeje esse creme na forma com a calda e leve para assar, em banho Maria, em forno médio (já aquecido) por  1 hora.