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Purê de mandioca macaxeira ou aipim simples e super gostosa
Purê de mandioca macaxeira ou aipim simples e super gostosa

Purê de mandioca macaxeira ou aipim simples e super gostosa. Confira!

INGREDIENTES

  • 100 g de queijo (qualquer tipo)
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 500 g de mandioca cozida (com sal e 1 folha de louro)
  • 1/2 cebola média ralada
  • 1 dente de alho amassado 
  • Azeite, sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Em uma frigideira, no azeite, refogue a cebola até que fique bem transparente.
  2. Adicione o alho e deixe dourar.
  3. Junte a mandioca (ainda morna), o creme de leite, o refogado e o queijo. Misture bem e tempere com sal e pimenta.
  4. Com a ajuda de um mixer, misture tudo até que vire um creme bem grosso.
  5. Se achar necessário, use um pouquinho da água do cozimento para chegar no ponto desejado. 
  6. Espalhe o purê em um pirex e leve ao forno baixo apenas para gratinar. 
  • Dica: Pode congelar.
9 avaliações 2.67
FONTE: minhas gostosuras AUTOR: internet

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