Receita de bolinho de carne com batata
O Bolinho de Carne com Batata que a Culinária pra valer trás é uma daquelas receitas práticas e muito saborosas, ideal pra servir como aperitivo ou até mesmo acompanhamento da refeição, certamente todos os seus amigos e familiares vão adorar. Confira!
INGREDIENTES
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 claras batidas em neve
- Óleo para fritar
- 2 cubos de caldo de carne
- 1/3 de xícara (chá) de água quente
- 2 xícaras (chá) de carne moída
- 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) salsa picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 pitada de noz moscada ralada
MODO DE PREPARO
- Dissolva o caldo da carne em água quente e reserve.
- Em uma tigela, coloque a carne, a batata, as gemas, a salsa, a farinha e misture até ficar homogêneo.
- Adicione o caldo de carne já frio, a noz moscada, sal, pimenta e mexa até incorporar.
- Acrescenta as claras e misture delicadamente.
- Modele as bolinhas com a ajuda de 2 colheres (sopa) e frite em óleo quente, aos poucos até dourar por inteiro.
- Escorra em papel absorvente e sirva.
37 avaliações 4.11
FONTE:
receita do thales AUTOR:
luis paulo