Massa: 

• 3 xícaras (chá) de molho de tomate
• 1 ½ xícara (chá) de água
• 3 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
• sal a gosto.

Recheio de palmito: 

• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• cheiro-verde picado
• ½ xícara (chá) de ervilha
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 talo de alho-poró picado
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de palmito picado
• sal a gosto

  Recheio de frango com requeijão:

• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• ½ xícara (chá) de molho de tomate
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• ½ pimentão picado
• salsinha picada a gosto
• sal a gosto
• ½ xícara (chá) de requeijão cremoso.

• Recheio de atum:

• ½ xícara (chá) de ervilha
• cheiro verde picado a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola roxa picada
• 2 xícaras (chá) de atum em conserva
• ½ xícara (chá) de milho

Massa:

1. Primeiramente em um bowl, misture todos os ingredientes.
2. Em seguida misture até ficar bem consistente.
3. Caso necessário adicione um pouco mais farinha. Reserve.

Recheio Palmito:

1. Antes de tudo em uma panela, derreta a manteiga e junte a farinha, deixe em fogo médio mexendo sempre por cerca de 3 minutos.
2. Então junte o leite aos poucos e mexa até engrossar.
3. Nesse ponto, acrescente as azeitonas, as ervilhas, o palmito e tempere com cheiro-verde e sal a gosto.

Recheio Frango:

1. Primeiramente em uma panela, refogue o a cebola no azeite e em seguida adicione o frango e os demais ingredientes. Reserve.

Recheio Atum :

1. Antes de tudo em um bowl, misture todos os ingredientes e reserve.

Enfim a Montagem:

1. Primeiramente forre formas de empada com a massa, recheie à sua preferência, cubra com massa, e por fim eleve para assar em banho maria em forno pré-aquecido a 200 graus por 35 minutos.