Receita de olho de sogra tradicional
Aprenda com o Culinária pra valer a preparar olho de sogra tradicional, um dos doces mais típicos do Brasil! Este bombom é perfeito para festas, aniversários, reuniões familiares e outro, pois é um petisco muito apetitoso.
INGREDIENTES
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 100 gramas de coco ralado (1¼ xícaras)
- 1 lata de leite condensado
- 500 gramas de ameixas pretas sem caroço
- 2 unidades de gema de ovo
- Para cobrir
- coco ralado ou açúcar refinado
MODO DE PREPARO
- Preparar olho de sogra tradicional é muito fácil, pois é basicamente um beijinho com ameixa!
- Se estiver usando ameixas secas, coloque-as hidratando em água quente enquanto prepara o bombom.
- Coloque todos os restantes ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo.
- Mexa sem parar até que a mistura se torne espessa e desgrude do fundo.
- Quando isso acontecer, desligue o fogo e deixe esfriar para terminar o olho de sogra.
- Assim que o preparado anterior esteja frio, modele bolinhas com as mãos.
- Passe no coco ralado ou açúcar refinado e coloque dentro da ameixa aberta ao meio, como na imagem.
- Seu olho de sogra tradicional está agora terminado e pronto a servir!
- Coloque em forminhas individuais de papel e delicie todos!
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FONTE:
tudoreceitas AUTOR:
paula dutra