• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de alecrim fresco e picado
• 100 ml de azeite de oliva
• 1 kg de filé de peixe branco (da sua preferência)
• Sal e pimenta moída a gosto
• 1 limão espremido

1. Primeiramente em uma tábua ou vasilha, tempere os filés de peixe com o suco do limão, sal, pimenta, alho e alecrim.
2. Então deixe marinando por cerca de 15 minutos para pegar sabor.
3. Em seguida, pegue um pouco de papel-toalha e seque os filés de peixe com delicadeza e cuidado.
4. Esse processo ajuda no cozimento da proteína, para que o peixe não grude na grelha, além de deixar os filés mais crocantes.
5. Em seguida no grill ou na grelha, passe azeite e coloque os filés de peixe para grelharem.
6. Deixe cada lado dourar um pouco para que a proteína cozinhe bem.
7. Por fim após grelhado, coloque um pouco mais de azeite ou sal (caso julgue necessário).

Dica: para acompanhar, você pode cozinhar legumes a seu gosto ou preparar uma saladinha com folhas verdes. Assim, sua receita ficará ainda mais saudável e leve. Bom apetite!