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Receita de Sopa cremosa de chuchu
Receita de Sopa cremosa de chuchu
Como fazer a receita de sopa cremosa de chuchu, veja!

INGREDIENTES

2 chuchus grandes

2 batatas médias

50 g de bacon cortado em cubinhos pequenos

1 cebola pequena

1 cubo de caldo de legumes

Azeite

Sal a gosto

Pimenta - do - reino

MODO DE PREPARO

1- Corte os chuchus e as batatas em pedaços pequenos.

2- Em uma panela de pressão, frite levemente a cebola no azeite e acrescente o chuchu e a batata.

3- Acrescente água até cobrir os legumes e o cubo.

4- Feche a panela e deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão.

5- Quando cozidos, com o caldo já morno, abra a panela e liquidifique o conteúdo ou utilize um mixer diretamente na panela.

6- Em outra panela, frite o bacon com um fio de azeite, a acrescente o creme.

7- Verifique o sabor, e acrescente mais sal se necessário e a pimenta - do - reino.

8- Sirva quente com queijo parmesão ralado.

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FONTE: JAMILE K. ANTONIO AUTOR: Culinaria pra Valer

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