Receita delicia de abacaxi com coco muito fácil e pratico
Surpreenda todos com essa sobremesa fácil e rápida! “Delícia de abacaxi com coco”. ela é incrível. Confira!
INGREDIENTES
Delícia de Abacaxi
Ingredientes
- 500 ml de água
- 2 caixa de gelatina sabor de abacaxi (caixa com 20 gramas)
- 2 caixas de creme de leite (caixa com 200 gramas)
- 600 gramas de abacaxi em cubinhos
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas)
Modo de Preparo
Vamos começar cozinhando o abacaxi. Coloque o abacaxi, o açúcar e a água em uma panela, em seguida leve em fogo médio, dê uma leve misturada e cubra com a tampa aberta um pouquinho, deixe cozinhar por 15 minutinhos. Com fogo desligado adicione a gelatina de abacaxi misturando bem. Deixe a mistura esfriar um pouco, até que você consiga encostar o dedo sem se queimar. Cuidado para não deixar esfriar demais senão a gelatina age. Acrescente o restante dos ingredientes e misture até ficar homogenia.
Creme de Coco
Ingredientes
- 500 ml de leite integral
- 1.1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas)
- 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)
- 200 gramas de coco ralado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga/margarina
Modo de Preparo
- Em uma panela dissolva o amido de milho com um pouco do leite, em seguida acrescente o restante do leite junto com todos os ingredientes restantes, misture bem e leve em fogo médio sempre mexendo.
- O ponto é quando o creme reduzir, engrossar, e começar a soltar aquelas borbulhas grossas. ]
- Retire do fogo, despeje em um recipiente e cubra com plastico filme em contato até esfriar.
MODO DE PREPARO
Montagem
- Despeje a delícia de abacaxi logo em seguida a ficar pronta em uma travessa e leve para geladeira até que a gelatina aja e ganhe consistência “Aproximadamente 30 minutos”.
- Coloque o creme de coco por cima formando uma camada bem uniforme.
- Para decorar eu usei coco ralado nas bordas e chips de coco no centro.
- Leve para geladeira por 2 horas e pronto.
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FONTE:
Gabriel Freitas AUTOR:
Gabriel